-
Sid _la_Bradipa.
User deleted
Mi rendo conto che il discorso alimentazione è talmente vasto che davvero non so da dove partire.
Vorrei iniziare fornendo un'infarinatura su ciò che riguarda il discorso CALORIE (il cruccio di molti), cenni sul METABOLISMO, e aspetti inerenti ad una perdita di peso SANA
La caloria è l'unità di misura che serve a misurare la quantità di energia che gli alimenti contengono..... e che ovviamente assimiliamo nel processo di digestione.
Energia che ci occorre anche solo per stare a letto 24 ore e respirare.
Da ciò se ne deduce che LE CALORIE.... non sono nemiche del nostro benessere, ma al contrario.....se assunte nella giusta quantità, permettono al nostro corpo e soprattutto al nostro cervello di svolgere le sue funzioni vitali.
Ma per dimagrire quante ne devo assumere ogni giorno?
La risposta è ardua... perchè il calcolo non è standard ma è diverso per ogni individuo.
Fattori come il sesso, l'età, il peso da cui si parte, il tipo di attività che si svolge sono indispensabili.....
In alcuni centri vengono effettuate due tipi di esami, di fondamentale importanza:
- la calorimetria indiretta
(che ti permette di verificare quante calorie ti occorrono solo per respirare standotene sdraiato)
Le diete che sono pari al risultato della calorimetria permettono di perdere peso in modo sano
Poi c'è la bioimpedenziometria - (ossia un esame che verifica la percentuale di massa grassa, massa magra (muscoli, tessuti e ossa) e liquidi (acqua intra ed extra cellulare).
Questo esame permette di comprendere perchè spesso persone dello stesso sesso, stessa altezza e peso... in realtà poi sono diverse per composizione corporea... e una delle due può "apparire" più magra.
Prendete coloro che praticano pesistica, pesano tanto... ma sono obesi?
La bilancia e il giro vita direbbero di si, eppure essi presentano una grossa percentuale di muscoli che supera di granluga quella della massa grassa.....
Fra l'altro i muscoli degli obesi spesso sono più grossi.
Immaginate il lavoro che per anni abbiamo inconsapevolente affidato alle nostre gambe, braccia.. schiena...
E' come se ci portassimo tenuta stante ... grossi sacchi di patate intorno al corpo... .. insomma un continuo allenamento per i muscoli
Ma questo quando poi si comincia seriamente una dieta ha i suoi vantaggi.
I muscoli permettono di bruciare più facilmente il grasso...., bruciano più CALORIE, e anche se tanti asseriscono di avere un metabolismo lento... il più delle volte non è così.
Ma ora mi vorrei soffermare su qualcosa che spesso leggiamo nel forum attinente alle calorie.
Domande del tipo:
"ho perso 30 chili in 4 mesi.....ora sono ferma da un po'.. dove sbaglio? devo mangiare di meno?
Abbiamo detto che le calorie ci sono indispensabili.
L'obeso che è tale non a seguito di malattie metaboliche (fra l'altro rare... come la piccola Denise ), ma lo è per aver mangiato più di quanto bruciasse......nel momento in cui gli viene data una dieta avvengono diverse cose nel suo organismo:
le calorie ridotte di colpo permettono di avere una rapida perdita di peso.
All'inizio non si perdono grassi ma liquidi.
Voi mi direte: " e chi se ne frega.. basta che perdo e basta che l'ago della bilancia scenda".
Beh fino ad un certo punto perchè poi persi tutti i liquidi....e parte dei muscoli (che mi dispiace ma sono le prime cose che si perdono ).. per toccare il grasso la fatica sarà immensa.
Ma perchè mai se uno pesa la bellezza di 150 chili, non perde subito grasso?
Perchè il corpo è stato progettato per risparmiare e immagazzinare i grassi nei periodi di "carestie".
Perchè il primo tentativo di dieta.. se ligio e scrupoloso.. con il tempo ti fa perdere tutto.....ma se poi malauguratamente riprendi tutti i chili e poi dopo qualche anno riprovi....il corpo avrà una reazione diversa.
E quindi perderai più lentamente
Mettersi a dietà è spesso una decisione molto sofferta per noi, ma traumatica per il nostro organismo.. che di colpa si sente dimezzare le quantità (le calorie.. l'energia).. e privato di nutrimenti che prima assorbiva ogni giorno (grassi e zuccheri).
Le diete che leggo nel forum in genere si aggirano da un minimo di 1000 ad un massimo di 1800 calorie....
Tranne casi eccezionali di Grossi Obesi che pertanto hanno un metabolismo alto ....in linea di massima queste sono le quantità
Ora se io faccio una dieta di 1400 per 5 mesi e perdo tanti chili e al sesto mese mi blocco.. cosa posso fare?
Il classico blocco fisiologico è dato dal fatto che il mio organismo si sente sotto pressione .. il mio metabolismo si è automaticamente abbassato....in soldoni: brucio meno...
L'esempio è semplice.
Se voi avete 100 euro spenderete per 100
Ma se ne avete 50, non potete comprare oggetti per il valore di 100.
Il corpo è stato progettato in modo meraviglioso.
A noi questo fa rabbia, ma pensate ai paesi in cui sopravvivono con un solo alimento.
Se cosi' non fosse, quelle popolazioni si sarebbero estinte da decenni,, annientate dalla loro stessa fame.. invece sopravvivono.. pelle e ossa. ma ci sono.
Il principio è che meno mangiamo,... meno consumiamo... anche perchè sfido io a fare attività sportiva.. mangiando pochissimo, dove troviamo la forza?
Per cui il trucchetto per riprendere il nostro bel calo di peso consiste nell'aumentare un po' le calorie.. (bastano 200... magari frutta e un po' più di carboidrati)
e poi aumentare nello stesso tempo.. un pelino il movimento..
Prima passeggiavi mezz'ora al giorno? Ora fallo per 45 minuti.
Dai qualche settimana di tempo al tuo organismo per scuotersi......e oplà.-. si riprenderà a dimagrire.
Il discorso naturalmente è poco valido per coloro che hanno fatto degli interventi gastrorestrittivi.. poichè nel loro caso le quantità sono sempre state molto ridotte.
In quel caso, dopo grossi dimagrimenti di 50 o 60 chili .. per perdere gli ultimi "colpi" è indubbiamente necessaria un'intensa attività fisica.
Ma aggiugo che sarebbe opportuno avere un'alimentazione si poco calorica.. ma anche e soprattutto PULITA.
Personalmentre ritengo che alcuni alimenti se giustamente combinati, possono favorire la perdita di grasso.
Poichè se io mangio solo 800 calorie (la fame!!) e non perdo un etto ma quelle poche calorie sono composte da patatine e pezzettini di torta.....non perderò mai.
Anzi, sto causando danni, in quanto quando prima o poi aumenterò le calorie (se non voglio crepare)... ingrasserò........
In ultima analisa chi ha perso decine e decine di chili nell'arco magari di uno o due anni.. dovrebbe essere contento poichè secondo le statistiche dei maggiori centri di obesità in Italia, la perdita di peso SANA equivale ad un massimo del 10-15% annuo del peso totale.
In soldoni 30 chili in due anni su un soggetto di 150 chili.
Lo so che abbiamo fretta e non se ne può più di avere questo grasso addosso, ma abbiamo impiegato anni per ridurci male.. che ora ne impieghiamo 4 o 5 ... cosa ci cambia?
Or dunque... con queste prime nozioni possiamo far partire le danze.
Sono accette domande, considerazioni, dubbi.......e saremmo anche felici se qualcuno potesse fornirci ulteriori dettagli in merito.
Vi chiedo una cortesia, e lo faccio con tutto il cuore...
Vi prego evitiamo polemiche e commenti deleteri.
Abbiamo bisogno l'uno dell'altro.
Ne vogliamo uscire???
Io si .. lo desidero tanto.
AIUTIAMOCI PER FAVORE...
. -
Teie.
User deleted
Mamma mia: parole sante Sid!!!!!
Si sente che sei tornata!!!!
Per favore evitiamo sempre i facili miracoli perchè alla lunga si pagano!!!!
Piano piano ce la faremo!!!!!
Grazie del supporto e conta su di me!!!!
In bocca al lupo per la tua nuova missione (sarà dura sopportarci!!!). -
Teie.
User deleted
Allora inizio subito a rompere i cocomeri: prima delle modifiche al forum (ieri) c'erano delle discussioni sugli alimenti dal titolo "consigli per una sana alimentazione" "quante calorie ha" "trucchi per seguire la dieta" o roba simile e personalmente li trovavo davvero molto utili; così ho conosciuto alimenti che non avrei mai provato o mi appoggiavo alle risposte per i conteggi delle calorie, o i trucchetti spezzafame etc etc, che ne dici se li rispolverassi?
Personalmente li trovavo utilissimi!
Un bacio dea!. -
PattyF.
User deleted
Sid credo proprio che qs sia la strada giusta, o almeno lo è per me che nonostante il dimagrimento non ho ancora imparato una cippa su come alimentarmi!
Più di una volta ho tentato di farmi aiutare dai professionisti dell'alimentazione, ma provo una sorta di allergia a qs persone che alla fine mi porta a starne lontanto con la scusa che tanto ho la gastroplastica e non ho bisogno di altro..... ma così non è, ho bisogno di equilibrare il mio rapporto col cibo, ho bisogno di capire i miei sbagli, ho bisogno di affrontare me stessa e accettare il fatto che l'alimentazione corretta è qul che mi manca per stare bene e conservare e mantenere tutto quanto ho fatto fino ad ora.....
beh leggendo qs tuo topic oggi, sento che non provo la stessa allergia che mi tiene lontano dai "professionisti"..... forse qs è perchè tu sei come me e puoi davvero capirmi, bah lo so sono parecchio stramba ihiiihhh non farci caso!
GRASSSSSIEEEE per la tua disponibilità!
besossssssssss
ps: i topic di cui parla Teie sono "nell' Archivio", li ho messi lì perchè ho pensato che avresti riaperto tali argomenti molto meglio di come feci io
. -
mary1965.
User deleted
Sid GRAZIE io come molti ho bisogno di una guida , di consigli e nozioni, perche io come molti pensavo di essere sola col mio metabolismo lento....Ora so che non sara' piu' cosi' e spero che questa novita' mi porti passo dopo passo, caduta dopo caduta sulla strada giusta finalmente, quella di mangiare per far funzionare al meglio il mio tanto odiato corpo.
Grazie anche a Patty
. -
Ondinella.
User deleted
Un topic semplicemente da applausi!
. -
Sid _la_Bradipa.
User deleted
CITAZIONE (PattyF @ 8/5/2007, 16:19)beh leggendo qs tuo topic oggi, sento che non provo la stessa allergia che mi tiene lontano dai "professionisti"..... forse qs è perchè tu sei come me e puoi davvero capirmi, bah lo so sono parecchio stramba ihiiihhh non farci caso!
Non parlarmi di stranezze altrimenti facciamo tavole tonde e la gara a chi lo è di più
Vorrei non capire ma quando si vive ogni giorno sulla propria pelle la malattia che si chiama Obesità, allora inizi a comprendere per forza.CITAZIONE (PattyF @ 8/5/2007, 16:19)ps: i topic di cui parla Teie sono "nell' Archivio", li ho messi lì perchè ho pensato che avresti riaperto tali argomenti molto meglio di come feci io
Meglio no......
Li tratteremo se sei d'accordo un po' alla volta, perchè il discorso è molto vasto.CITAZIONE (mary1965 @ 8/5/2007, 18:14)Sid GRAZIE io come molti ho bisogno di una guida , di consigli e nozioni
Siamo qui a posta Mary.
Anch'io ho bisogno di tanto supporto, perchè anche se si crede di sapere... la conoscenza se non applicata risulta vana.
Diventiamo come dei carpentieri che hanno le scarpe rotte
Dobbiamo darci da fare, un passetto per volta...
(
ricordati il bimbo che inizia a camminare)
. -
.
ci sono...inizio splendido e supporto immediato
baciotti. -
antonella.
User deleted
Siamo qui a posta Mary.
Apposta. MAH!!!
Ok, tocco di cazzeggio e richiesta immediata: perchè l'arancia non va bene con lo yogurt? E perchè devo diminuire l'olio se aumento i carbo? E perchè ho avuto l'impressione di mangiare "troppa robba"? E perchè adesso che mangio i 2 grancereali alle fave di cacao non sento l'esigenza di mangiare lo yogurt ma lo mangio lo stesso? Lo so che fa parte dei miei rituali, lo posso tenere?
E' proprio necessario assumere carboidrati tutti i giorni a pranzo e a cena, in una dieta di mantenimento?
Grazie Sid(dharta).
. -
Sid _la_Bradipa.
User deleted
CITAZIONE (antonella @ 9/5/2007, 05:14)Siamo qui a posta Mary.
Apposta. MAH!!!
Ok, tocco di cazzeggio e richiesta immediata: perchè l'arancia non va bene con lo yogurt? E perchè devo diminuire l'olio se aumento i carbo? E perchè ho avuto l'impressione di mangiare "troppa robba"? E perchè adesso che mangio i 2 grancereali alle fave di cacao non sento l'esigenza di mangiare lo yogurt ma lo mangio lo stesso? Lo so che fa parte dei miei rituali, lo posso tenere?
E' proprio necessario assumere carboidrati tutti i giorni a pranzo e a cena, in una dieta di mantenimento?
Grazie Sid(dharta).
Nulla è NECESSARIO nella sana alimentazione, al limite è consigliato.
Per la tua dieta di mantenimento un po' di carboidrati a pranzo e a cena non ti fanno certo male... anche perchè ti permettono di avere la glicemia costante e ridurre il senso di grossa FAME.
Ieri sera hai mangiato un po' di tutto......per questo ti sentivi piena.
La tua non è una sensazione.
Unire frutta... proteine della carne (crudo) e del latte(yogurt), carboidrati (pane)... fibre (due tipi di verdue nel tuo caso.. cotte e crude).. richiede diverse ore di digestione.
A questo hai aggiunto grassi (olio) e zuccheri (biscotti).
Tu prima usavi l'olio senza "pesarlo" in quanto abbinando i grassi alle proteine, senza quasi mai mangiare i carboidrati (soprattutto la sera)... avveniva un processo secondo il quale i grassi venivano assimilati meno.
(la dieta atkins si basa su questo principio.. ridurre al minimo i carboidrati e mangiare proteine e grassi per stimolare l'ormone Fat Mobilizing Ormone, che consente la perdita delle nostre scorte di grasso!)
Ora unendo anche i carbo (cosa giusta e buona)...ti assimili la tua bella quantità di grassi.
Fra l'altro un cucchiaio a pasto o al massimo 3 nell'arco della giornata...equivale a più di 30 gr (dovrebbe essere la dose massima consentita di tutti i grassi ).
Poi il discorso frutta è per una questine di "acidità".
Già la frutta acida non andrebbe unita a quella "dolce".
Tu poi ci aggiungi yogurtino e zuccheri semplici......(sfido io che poi lo yogurt non ti ci entra
).
Tu intanto continua a mangiare così... e poi vedrai come stai già costatando, che questo poco alla volta ti staccherà dai "rituali" che fino ad ora ti hanno sostenuta.....e ti farà abbracciare un'alimentazione NORMALE.....varia...gustosa...senza per questo sentire l'esisgenza di scofanarti il mondo.
Stop....... gli approfondimenti..poi li faccio con calma e con le dovute spiegazioni biochimiche.
(stai buonina e tranquilla va tutto bene......e... non sfottere
)
Edited by Sid _la_Bradipa - 17/7/2007, 18:50. -
antonella.
User deleted
Grazie.....ora vado a farmi il nescafè relax....Buongiorno!!! . -
venus1982.
User deleted
Complimenti a Sid per il bellissimo aorgomento, che tra l'altro mi interessa moooolto da vicino perchè sono proprio nel momento di stallo dopo aver perso 20 chili in 2 mesi a seguito della GPV.
E' + di una settimana che faccio giornaliera attività fisica, mangio "un pochino" di +, ma sempre stando attenta... quindi cercherò di avere pazienza, anche se è dura, e vedere se il mio corpo si dà una svegliata!! sigh.... sta arrivando l'estate, è dura essere ancora 90 chili, quando vdo gli 80 così vicini-.... ma ce la posso fare!!!. -
gaia_s2005.
User deleted
....QUESTA SEZIONE E' UTILISSIMA ,CI VOLEVA PROPRIO!
ALLORA , DOMANDINA SID....
SONO UNA BENDATA CHE PER VARIE VICENDE , HA SEGUITO UN REGIME ALIMENTARE PER MESI MOLTO RISTRETTO!, ORA MI SONO FATTA ALLARGARE E TENENDO CONTO CHE PER MESI SONO STATA AL DI SOTTO DELLE 700/800 CALORIE , TRA L ALTRO ANCHE NON EQUILIBRATE, ORA VOGLIO SAPERE QUALE DOVRA' ESSERE IL MIO , CERTO PIU' O MENO, FABBISOGNO GIORNALIERO SENZA CHE IO METTA PESO E MAGARI SCENDENDO ANCHE QUALCHE KILO?
ANCHE PERCHE' NON SO' SE E' NORMALE , MA DA QUANDO HO RIPRESO A" MANGIARE" STANDO SEMPRE MOLTO ATTENTA!!!, SEMBRA CHE LA BILANCIA NON REAGISCA MOLTO BENE!
. -
Sid _la_Bradipa.
User deleted
Ciao Gaia, mi autocito per farti comprendere la tua situazione attuale.
(tieni conto che hai perso quasi 55 chili.......)CITAZIONE (Sid _la_Bradipa @ 8/5/2007, 15:10)Il discorso naturalmente è poco valido per coloro che hanno fatto degli interventi gastrorestrittivi.. poichè nel loro caso le quantità sono sempre state molto ridotte. (nel tuo appunto)
In quel caso, dopo grossi dimagrimenti di 50 o 60 chili .. per perdere gli ultimi "colpi" è indubbiamente necessaria un'intensa attività fisica.
Ma aggiugo che sarebbe opportuno avere un'alimentazione si poco calorica.. ma anche e soprattutto PULITA.
Personalmentre ritengo che alcuni alimenti se giustamente combinati, possono favorire la perdita di grasso.
Poichè se io mangio solo 800 calorie (la fame!!) e non perdo un etto ma quelle poche calorie sono composte da patatine e pezzettini di torta.....non perderò mai.
Anzi, sto causando danni, in quanto quando prima o poi aumenterò le calorie (se non voglio crepare)... ingrasserò........
Definire splendito il tuo percorso è dire poco.
Ma tieni conto che hai chiesto tantissimo al tuo corpo.
E penso che quasi 55 chili persi siano un eccellente risultato.
Ora il tuo corpo è in stanby, non puoi chiedergli di più e poco alla volta come i medici stessi ti diranno.. devi avere un alimentazione varia e leggermente più calorica.
Quei 2 - 3 chili si definiscono : peso di assestamento.
Ti rimarranno per un po' ... perchè avendo affamato il tuo organismo ora assimila di più e mette da parte.
Non fare l'errore di digiunare ancora per perderli perchè potresti avere delle sgradevoli conseguenze.
Niente schifezze e pasticci.. (niente calorie vuote come i dolci o troppi grassi).
Ma calorie "pulite".....e da 700/800 portati piano piano almeno a 1200.
Ora con tanti chili di meno puoi muoverti tanto di più.
Lo so che queste cose le diciamo tutti e ci fa quasi nausea a leggerle ma fino ad ora questi sono gli aspetti che ci possono aiutare.
Per cui approfittando del sole, ti consiglio di passeggiare.....
Non aspettarti di perdere altri chili in questi altri mesi Gaia.
Ora devi stare ferma così.
Devi stabilirti su una certa alimentazione e solo allora.....abbinata al movimento che deve diventare una COSTANTE... perderai ancora ... se c'è da perdere.
. -
nicolina.
User deleted
che bel post sid!!!!che meraviglia!interessante e senza litigi(come tristemente sono quasi tutti i post ultimamente!!!)
lo rileggerò un altro paio di volte per assimilare tutte le informazioni che ci sono!!!
GRAZIE!!!!!!.
Calorie e Dimagrimento |
